2018年我國(guó)消費(fèi)豬肉5519萬(wàn)噸，占全球48％,。2018年8月,，非洲豬瘟在我國(guó)發(fā)生以來(lái),，國(guó)家提出“像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生 產(chǎn)，確保豬肉市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定”,，不斷出臺(tái)各類政策扶持養(yǎng)殖主體,，“非瘟”疫情控制在“整體可控、危害較低”的水平,?？梢灶A(yù)見，遲至2021年下半年,，豬價(jià)將進(jìn)入下行區(qū)間,，進(jìn)入正常周期范疇。養(yǎng)豬企業(yè)降本成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),，智能養(yǎng)豬漸行漸近,。
養(yǎng)豬，作為一個(gè)差異化產(chǎn)品占比很低的行業(yè),，本質(zhì)上賺兩部分錢：一是行業(yè)整體的平均收益,，二是企業(yè)相對(duì)于行業(yè)的超額收益。豬價(jià)下行情況下,，擴(kuò)大超額收益是企業(yè)唯一思路,。立足點(diǎn)有三：一是想方設(shè)法提高終端產(chǎn)品數(shù)量，二是壓低生產(chǎn)成本,，三是擴(kuò)大銷售數(shù)量,。最核心的問(wèn)題是降成本。在生豬養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)中,，企業(yè)降本的焦點(diǎn)還是在飼料和人工費(fèi),，而這兩者之間也是有賬可算的。
比如飼料成本：企業(yè)通過(guò)動(dòng)態(tài)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配方,、使各階段的營(yíng)養(yǎng)供給更貼近需求,，可顯著降低飼料成本。以牧原公司為例,，在行業(yè)普遍采取三階段供給的情況下,，突破性開發(fā)八階段供給方案,，僅此一項(xiàng)技術(shù),，飼料成本估計(jì)降低50元/頭以上。但精細(xì)化需要精準(zhǔn)跟蹤記錄生豬的生長(zhǎng)狀態(tài),，重點(diǎn)采集的數(shù)據(jù)包括體重,、健康狀況等，目前仍依賴于大量人工投入,。
再看人工成本：人工在生豬養(yǎng)殖中仍然不可替代,，既包括喂養(yǎng),、免疫護(hù)理等體力勞動(dòng)，也包括營(yíng)養(yǎng)方案設(shè)計(jì),、配種管理等腦力勞動(dòng),。仍以牧原為例，2020年上半年,，單頭生豬人工費(fèi)用170元左右,，等于豬價(jià)14元/公斤時(shí)一頭豬的全部利潤(rùn)。
可見,，降低飼料成本和降低人工費(fèi)用本質(zhì)上是一回事,，都需要減少人力勞動(dòng)的投入。得益于5G時(shí)代來(lái)臨,，終端可確保低成本,、方便、全面地收集數(shù)據(jù),。人工智能技術(shù)近年也廣泛滲透于養(yǎng)豬行業(yè),，數(shù)據(jù)鴻溝和模型粗糙這兩大障礙一旦克服，養(yǎng)豬全面智能化指日可待,。2018年起,，一批以人工智能技術(shù)為依托，以自動(dòng)識(shí)別,、盤點(diǎn),、喂養(yǎng)、稱重和測(cè)膘為著力點(diǎn),，以自走機(jī)器人,、懸掛攝像頭、自動(dòng)滑軌等為產(chǎn)品表現(xiàn)形式的企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,。
以小龍潛行公司為例,。從2014年起，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的場(chǎng)景應(yīng)用積淀與智能技術(shù)探索,，他們推出了智能巡檢,、全流程盤點(diǎn)、母豬精準(zhǔn)飼 喂,、育肥豬生長(zhǎng)管理和智能環(huán)控五大解決方案,，目前已經(jīng)在正大集團(tuán)等行業(yè)龍頭的多個(gè)養(yǎng)殖基地中成功驗(yàn)證，單頭肥豬節(jié)省成本超過(guò)50元,，單頭母豬降本更超過(guò)400元,。其開發(fā)的生物安全智能防控解決方案，已經(jīng)在全球單體規(guī)模最大的種公豬站落地應(yīng)用,。
筆者預(yù)計(jì),，未來(lái)智能養(yǎng)殖將沿三個(gè)方向演進(jìn)：
一是數(shù)據(jù)采集從表層向深層進(jìn)化,。目前成功產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)，切入點(diǎn)以采集生豬的物理特征數(shù)據(jù)為主,，包括數(shù)量,、體重、背膘,、體溫等,。未來(lái)隨著消費(fèi)終端對(duì)豬肉品質(zhì)提出更高要求，以及數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)的升級(jí)迭代,，生豬的疾病,、發(fā)情、生長(zhǎng)環(huán)境等深層數(shù)據(jù)必將成為采集重點(diǎn),，以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)飼養(yǎng),。
二是適用主體從行業(yè)龍頭向中小企業(yè)拓展。牧原,、新希望,、正大等巨頭公司目前處于快速投建新基地的階段，很多新建養(yǎng)殖場(chǎng)從設(shè)計(jì)階段就引入了智能養(yǎng)殖的環(huán)節(jié),，因此不論是資金實(shí)力還是實(shí)施可行性,，都決定了巨頭公司是目前試水智能養(yǎng)殖的主力軍。未來(lái)成本壓力劇增,、工人招聘不易,，可以預(yù)見以存量養(yǎng)殖基地為主要資產(chǎn)的中小企業(yè)也將紛紛加入智能養(yǎng)殖大軍。
三是覆蓋階段從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸,。未來(lái)生豬行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)未必是單純養(yǎng)殖成本的競(jìng)爭(zhēng),，更可能是涵蓋投入品、養(yǎng)殖,、屠宰到零售終端的全方面競(jìng)爭(zhēng),，比拼的不單純是生產(chǎn)管理水平，更是上下游,、金融,、科技和政府資源的全方面整合能力。人工智能將從數(shù)據(jù)采集,、處理加工,、運(yùn)算和輸出各環(huán)節(jié)全面發(fā)力，形成通暢,、快速,、精確的數(shù)據(jù)鏈,。
我們雖然還看不清未來(lái)的發(fā)展格局,，但養(yǎng)殖行業(yè)勢(shì)必在對(duì)人工智能的駕馭中步入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的行列,。而這個(gè)賽道上，那些不斷迭代數(shù)據(jù)采集深度和精度,、不斷適應(yīng)多種下游客戶需求,、不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋范圍的企業(yè)，無(wú)疑是領(lǐng)航者,。養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)該重視為行業(yè)進(jìn)步而奉獻(xiàn)的任何點(diǎn)滴創(chuàng)新與嘗試,。
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